Com encendre un forn a la cuina de gas “Hephaestus”: normes d’encesa i el principi de funcionament d’un forn de gas

No és gens sorprenent que el procediment per encendre el forn provoca algunes dificultats per a diversos usuaris. No tothom tothom havia de fer front a les modernes estufes de gas. L’ús d’antics models d’equips de gas i forns elèctrics podria alleujar aquesta experiència.

Esbrinarem com encendre el forn a la cuina de gas Hefestes per tal que els propietaris no tinguin els més petits problemes en aquesta zona. Us presentarem les funcions principals i addicionals. Com a exemple, agafem la unitat dissenyada per cuinar en condicions domèstiques.

Al nostre article, trobareu informació útil sobre el dispositiu i els principis de funcionament d’aquest tipus d’equips domèstics. Parlarem d’avaries habituals. Aprendràs què cal fer per no trobar-se mal funcionaments i irregularitats en el funcionament del forn i del fogó en si.

Disseny i forn de principis de funcionament del forn de gas

Un forn de gas és una estufa de gas incorporada al cos d’una estufa de gas o d’una cambra aïllada per separat amb cremadors al seu interior.

El forn dels models d’estufa de gas Hefest que presenta actualment la indústria té dos cremadors: un principal per cuinar plats tradicionals i coure, i un cremador per a la cocció de plats de carn.

El forn està equipat amb una safata per coure, una rostidora per recollir suc i greix, una reixa per posar-hi carn al forn, verdures, peix

El principi de funcionament del forn en una estufa de gas és escalfar l’aire com a resultat de la combustió de combustible liquat o gas natural. El subministrament de combustible gasós al cremador i la cambra de combustió es realitza des de la xarxa o cilindre de gas.

La vàlvula TUP regula el subministrament de gas.Ell, passant per la boquilla i barrejant-se amb l’aire, després deixa la boquilla i s’encén.

L'encesa es pot fer de forma manual, utilitzant llumins i un encenedor elèctric, o bé encesa elèctrica incorporada en el disseny de l'estufa de gas

Les estufes GEFEST també estan equipades amb un temporitzador, una il·luminació agradable al forn, funció de control de gas. Aquest mateix control del gas serveix per interrompre el subministrament de gas en cas d’atenuar-se. Aquesta última funció és senzillament imprescindible si es fa una flama dèbil a través d’un corrent o un foc omple el líquid que s’escapa de la cassola.

Què és una grua TUP i com funciona?

La grua TUP és un dispositiu termostàtic de seguretat, que és un tub capil·lar que conté una barreja de querosè. A un costat del tub hi ha una petita llauna de polvorització. Quan s'escalfa, el líquid de querosè s'expandeix i cobreix la ruta del gas fins al cremador i, quan baixa de temperatura, s'obre.

L’aixeta TUP té un botó d’inici que obre l’accés de gas al cremador del forn. Hi ha models en els quals s’instal·la la grua sense botó

El mecanisme del TUP s’amaga darrere del panell de l’estufa i està controlat per un mànec de l’aixeta, que controla simultàniament el funcionament del forn i la graella, mantenint la temperatura establerta.

Funció de control de gas a les estufes domèstiques

El control de gas és una funció útil que augmenta notablement la seguretat dels equips de cuina de gas durant el seu funcionament.

Tanmateix, és la que fa difícil encendre la cuina i, en cas d’avaria, fa que l’ús de l’equip sigui completament impossible.

El funcionament d'una estufa de gas amb un sistema de control de gas defectuós i mal funcionat és inacceptable. Si es detecta una avaria, poseu-vos en contacte amb un especialista

Les aixetes de forn amb control de gas integrat en diferents models d’estufes difereixen pel nombre de termoparells connectats a elles. Grua amb dos termocopis controla els cremadors del forn i la graella, amb un termopar - controla i posa en funcionament només el forn.

Termoparell a l'exemple d'un cremador de gas. Perquè un termopar funcioni, s’ha d’escalfar durant un temps determinat. I, encara que no s'hagi escalfat, cal mantenir la vàlvula del cremador perquè la vàlvula no interrompi el subministrament de gas

Un termopar és dos fils de materials diferents que es fusionen entre si perquè la unió formi una petita bola. Quan la temperatura puja a la part especificada a la zona de treball, apareix un petit senyal elèctric.

Aquesta dèbil càrrega elèctrica es transmet a la vàlvula electromagnètica, que com a resultat obre la ruta de subministrament de gas. Si la flama s’apaga, el termopar es refreda. A causa d’una baixada de temperatura, el senyal deixa de fluir cap a la vàlvula, que tanca el canal per subministrar combustible blau.

Normes generals de connexió i funcionament

Abans de comprar una estufa de gas amb el logotip de Hephaestus, heu d’esbrinar com funciona el seu forn, amb quines funcions i sistemes de protecció estan equipats els equips. Cal comprovar si els seus paràmetres i ajustaments tècnics corresponen al tipus i a la pressió del combustible gasós a la xarxa.

La instal·lació i la connexió del dispositiu la realitzen un operador de gas amb qui contracte conclòs per a subministrament de combustible blau i manteniment d'equips. Posteriorment, haurà d’omplir el bitllet d’instal·lació indicant la naturalesa dels canvis en la configuració, si n’hi ha.

El servei de garantia d’estufes de gas i forns domèstics de la marca Hephaestus el realitza el responsable del departament de serveis. Es poden realitzar reparacions o ajustaments posteriors per especialistes que tinguin l’aprovació adequada per a la reparació d’equips de gas

Ús en un apartament o casa de camp estufa de gas exigeix ​​que el propietari compleixi estrictament les normes de seguretat.

El funcionament d’un forn de gas està permès si:

• la cuina s’instal·la en un lloc ignífug, es fa una presa de terra;
• es pot fer servir una estufa de gas i, en particular, un forn, tots els elements estructurals estan intactes;
• la cassola i la reixeta no es sobrecarreguen; el pes admissible és de fins a 6 kg;
• la porta del forn de treball està tancada.

El dispositiu només s’ha d’utilitzar per al propòsit previst: escalfar l’habitació, assecar objectes inflamables és inacceptable. Si hi ha olor a gas, primer de tot s’ha d’apagar l’aixeta comuna del tub de subministrament de combustible i, a continuació, totes les aixetes del cremador. Per eliminar la fuita, truqueu al servei d’emergència.

Com encendre un forn o una graella en una estufa de gas?

Podeu utilitzar llumins, un encenedor elèctric o encès elèctric per encendre un forn de gas. L’encesa elèctrica pot ser semiautomàtica, en la qual alhora de girar la palanca cal prémer el botó d’encesa elèctrica i automàtica.

A la segona opció, el mecanisme d’encesa està integrat als mànecs i funciona simultàniament amb la seva rotació. El mecanisme per encendre els cremadors de forn no està present a totes les estufes de gas, sinó només en models amb ignició elèctrica de 6 canals.

Utilitzant un encès elèctric per a un forn

Per encendre el cremador principal mitjançant l’encesa elèctrica incorporada, heu d’obrir el forn i girar la maneta de l’interruptor rotatiu en sentit antihorari fins a l’escala de temperatura màxima. Llavors heu de prémer simultàniament el botó PU o l’interruptor de commutació TUP i el botó del dispositiu d’encesa elèctrica.

El procés d’encesa no dura més de 5 segons. Passa que aquest cop no és suficient i la flama s’apaga quan es deixa anar el mànec del TUP. En aquest cas, cal fer una pausa perquè el gas es dissipi i tornar a intentar al cap d’1 minut.

Des del moment que s’encén el cremador, cal mantenir el botó o la palanca TUP durant 15 segons fins que bufi el fusible, cosa que permetrà que el gas entri al cremador. Ara us queda assegurar-vos que la flama sigui estable i establiu la temperatura necessària

El mateix principi d’encesa s’aplica al cremador de la graella, però la maneta TUP gira completament en sentit horari. Aquesta és l’única i inalterable posició que fixa la temperatura en un nivell suficient per a la graella.

Després de girar l’interruptor, el gas entra al cremador superior, hi ha instal·lat el seu propi fusible, que bloqueja la sortida de gas en cas d’atenuació de la flama.

Com encendre manualment el cremador principal del forn?

Per encendre el cremador inferior de la cuina Hephaestus mitjançant llumins o un encenedor elèctric, la porta del forn s’obre, després es pressiona el botó TUP i es gira a 270 ºC.

Porten la font del foc a la finestra de l’encesa alhora que premeu el botó PU o el polsador de l’interruptor rotatiu, mantenint-lo premut durant uns 15 s. Després d'assegurar-se que el gas crema, el mànec es posa en la posició necessària per utilitzar-lo.

Després de deixar anar el botó PU o el botó TUP, heu d'assegurar-vos que la flama continuï cremant. Com més baixa sigui la temperatura ambient, més temps trigarà. Si la flama encara s’apaga, torna a encendre-la

El règim de temperatura es selecciona d’acord amb la tecnologia de preparació de determinats productes. A la taula es donen recomanacions generals.

Si l’encesa té èxit i la flama no s’apaga, el forn es tanca i es deixa escalfar. Per establir un règim de temperatura estable al forn, heu d’esperar almenys 5 minuts.

Encesa manual del cremador de la graella superior

Per encendre el cremador superior, obriu el forn i gireu l’interruptor TUP a la posició “Grill”. Poseu un llum o un encenedor elèctric al cremador superior, mentre premeu simultàniament el botó TUP o el botó PU, mantenint-lo premut durant 15 segons.

El cremador superior del forn només funciona en un sol mode; la temperatura no es pot ajustar. Per fregir els productes correctament, utilitzeu una broqueta que gira a una velocitat determinada o bé torneu els productes manualment.

Sovint passa que el cremador no s’encén per primera vegada, de manera que després de l’encesa cal assegurar-se que la flama està encesa i només després tancar el forn. Si el cremador encara s'apaga, repetiu el procediment des del principi.

El cremador de gas no s’encén ni s’esvaeix

La causa del mal funcionament associat encendre el forn i l'encesa dels cremadors, hi pot haver obstrucció o desgast de les peces, falla que el sensor controli l'estat de la flama.

Les maneres de resoldre el problema poden ser les següents:

• Funcionament defectuós (desplaçament de punta, obstrucció o desgast) del termopar. Condueix a una tensió insuficient subministrada a la vàlvula de solenoide. Com a resultat, s'apaga l'alimentació de gas al cremador del forn. El problema ajudarà a solucionar la peça de recanvi.
• Danys a la vàlvula de solenoide. En cas de fallada funcional de la vàlvula de gas, el sensor de control transmet tensió. Tanmateix, la vàlvula no es manté oberta: el funcionament del cremador s’interromp immediatament després d’alliberar la vàlvula de gas. Cal substituir la vàlvula.
• Obstrucció dels broquets. L’ús prolongat o la ingestió de productes a la boquilla condueix a un tancament parcial o complet del canal de sortida de gas. Per solucionar el problema, el cremador s’elimina i es neteja.
• Fallada de la grua TUP. La causa de l’avaria pot ser un dany al mecanisme rotatiu situat a l’interior o a un dels enllaços de l’engranatge. La part s’ha de substituir per una de nova. Si la causa està obstruïda al mecanisme rotatiu de la grua, es neteja.
• Atenuació del forn després de la calefacció. Un mode de combustió mínim mal regulat, en el qual entra el forn després de l'escalfament més elevat, provoca una flama massa feble. El sensor de control no s'escalfa suficientment i apaga el subministrament de gas. El mestre pot solucionar el problema: és necessari l’ajust del cremador.

Els forns de gas no sempre estan equipats amb una funció de control del gas, de vegades no tenen encès elèctric. Per tant, les regles de funcionament, l’encesa i els motius de l’extinció del foc s’han de considerar per separat per a cada model d’estufa de gas.

Conclusions i vídeo útil sobre el tema

Com encendre els cremadors superior i inferior al forn d’una estufa de la marca Hephaestus:

Què fer si la flama dels cremadors del forn de gas s’apaga:

Visió general del dispositiu i funcionalitat de la marca d'estufa de gas GEFEST:

Utilitzant com a exemple la cuina de gas Hephaestus, podeu esbrinar com encendre gas als forns d'altres fabricants. El principi de funcionament és el mateix, la diferència només pot estar en la disposició de les aixetes i els botons, en la funcionalitat dels dispositius.

Si els problemes amb l’encesa del forn s’associen a una avaria dels equips, és millor contactar amb els treballadors de gas del servei amb el qual es va signar un contracte de subministrament de gas i manteniment de les unitats de gas.

Voleu compartir la vostra pròpia experiència en encendre i cuinar estufes al forn amb el logotip de Hephaestus? Escriviu comentaris al formulari següent. Fer preguntes sobre el tema de l’article, publicar fotos temàtiques, compartir informació i recomanacions útils.