Gaz ve elektrikli sobaların üzerinde kaput montaj yüksekliği: genel kabul görmüş standartlar

Ocak başlığı toz ve gres, işlenmiş gaz ve kurum parçacıklarından sobanın üzerinde toplanan havayı temizlemek için kullanılır. Ve davlumbazın gaz sobası üzerindeki yüksekliği ve diğer pişirme yüzeyleri cihazın kalitesini ve etkinliğini etkiler.

Davlumbaz ve soba arasındaki yükseklik nasıl hesaplanır? Yüksekliği ne etkiler? Herhangi bir standart var mı? Ve onlara saygı gösterilmezse ne olacak? Yazımızdaki tüm bu konuları, mutfak için davlumbaz türlerine ve hesaplama ve ölçme kurallarına odaklanarak ayrıntılı olarak ele alacağız.

Davlumbaz çeşitleri

Davlumbazlar, pişirme sırasında havada ortaya çıkan yanma ürünlerinin, çeşitli safsızlıkların (nitrik oksit, karbon dioksit, çeşitli kanserojenler) ve hoş olmayan kokuların zorla alınması için kullanılır. Böyle bir sistem elektrikli süpürge prensibi ile çalışır.

Standart bir başlık aşağıdaki unsurlardan oluşur: gövde, elektrik motoru, hava girişi, havalandırma sistemi, şişman (bazen kömür) filtreler.

Ada davlumbazı, geniş mutfaklar, geniş sobalar ve ocaklar için mükemmel bir çözümdür. Bu durumda, aşçının büyümesini dikkate almak önemlidir.

Geri dönüştürülmüş havayı çıkarma yöntemiyle, cihazlar var dolaşım ve akış. İlk durumda, saflaştırma ve filtrasyondan sonraki hava tekrar odaya girer ve ikinci sırada sokakta görüntülenir. Evde havalandırma yoksa sirkülasyonlu olanlar uygundur.

Çok uzun zaman önce, bu iki çalışma teknolojisini hava ile birleştirerek davlumbazlar ortaya çıkmaya başladı.

Kurulum yöntemine göre birkaç tip davlumbaz vardır. tecrit edilmiştavana monte edilirler. köşe mutfağın köşesinde sabit. Bu modeller küçük mutfaklar için uygundur.

Kurulum gelince, o zaman yerleşik kaput modelinin asılı bir kabinde saklanması kolaydır. kubbe duvara sabitlenmiş. İç mekanı mükemmel bir şekilde tamamlarlar, ancak genellikle büyük boyutlarda gelirler.

Her boy mutfak için uygun dahili başlık. Özel bir kabine monte edilir.Bunun için mobilyalar mevcut olanları sipariş etmek veya yeniden modellemek için yapılır.

Güvenli kurulum için genel öneriler

Ancak herhangi bir davlumbaz modelinin verimli çalışması ve işlevlerini yerine getirmesi için doğru şekilde takılması gerekir. Bu görev en iyi profesyonellere emanet edilir.

Bu nedenle, aşağıdaki faktörler kaput konumunun yüksekliğini etkiler:

• standart öneriler;
• ocak veya ocak tipi;
• ventilasyonun varlığı veya yokluğu ve gücü;
• cihaz performansı;
• kaput boyutları;
• kullanıcı büyümesi.

Cihazın ana görevi ocağın üzerindeki havayı temizlemek olduğundan, her şeyden önce ocağın tipine ve boyutlarına göre yüksekliğin hesaplanmasına dayanmak önemlidir.

Ocaklar: gaz, elektrik, indüksiyon ve halojen. İkincisinin bir özelliği dikkate alınır Hi-Light ocak gözü.

Verimli çalışma için davlumbaz pişirme yüzeyini tamamen kaplamalıdır. Bu sayede tüm kirli hava geri dönüştürülecektir. Soba daha genişse, mutfakta zararlı kirlilikler ve kokular kalır.

Yangın güvenliği nedeniyle, davlumbaz ile brülörler arasında standart yükseklik parametreleri geliştirilmiştir.

Onları derlerken, plaka tipi ve kaputun alt kısmının tasarımı dikkate alınır. Düz veya eğimli olabilir.

Gaz sobaları için, brülörlerden doğrudan egzoza kadar olan yükseklik 75 ila 85 cm arasındadır ve eğimli olana - 55-65 cm'dir.

Elektrik, indüksiyon ve halojen yüzeyler için, brülörlerden doğrudan egzoza kadar olan yükseklik 65 ila 75 cm ve eğimli - 35 ila 45 cm arasındadır.

Yükseklikteki bu fark, açık alevin olmaması veya varlığından ve filtrelerde yağ ve kurum parçacıklarının tutuşma riskinden kaynaklanmaktadır.

Genellikle üreticinin kendisi gerekli yüksekliği reçete eder. Bu, filtrelerin ve cihazın kendisinin yapıldığı malzemelerin özellikleri tarafından belirlenir. Malzeme özellikle aleve dayanıklı olabilir ve / veya bazı özelliklere sahip olabilir.

Belirlenmiş standartlardan maksimum 5-10 santimetre sapabilirsiniz. Mesafe sadece arttırılabilir, ancak sadece güç izin veriyorsa ve aşçı büyüme gerektiriyorsa azaltılabilir. Her durumda, nihai karardan önce bir uzmana danışmaktır.

Profesyonel bir kurulum, cihazın işlevlerini daha iyi ve daha verimli bir şekilde yerine getirmesini (gereksiz olan her şeyi çıkarmak ve havayı temizlemek için) ve aynı zamanda elektrik tasarrufu sağlamanızı sağlar, çünkü kaputu maksimum güçte açmanız gerekmez.

Ek olarak, davlumbazın kendisi arasındaki performans davlumbaz ve ocak arasındaki yüksekliği etkiler. Bazen bu göstergeye güç denir ve metreküp olarak ölçülür. m / saat. Davlumbaz satın almadan önce, en az yaklaşık bir değer hesaplamaya değer.

Hava temizleme kalitesi doğrudan performansa bağlıdır. Ayrıca, cihaz yeterli güce sahipse, ocağın üzerindeki kaputun yüksekliğini ayarlayabilirsiniz.

Havalandırmanın varlığı veya yokluğu, sigara içen aile üyelerinin sayısının da gücü etkilediğini belirtmek gerekir. Kanalın ek kırışıklıkları ve dik açıları yalnızca üretkenliği azaltabilir ve egzoz gürültüsünü artırabilir

1 - bir gaz sobası üzerine bir davlumbaz montajı

Gaz sobasının üzerine monte edilen cihazlar çok fazla gereksinim ortaya koymaktadır. İlk olarak, cihazın altından ocağa olan mesafeyi doğru bir şekilde ölçmeniz gerekir. Yukarıda belirtildiği gibi, 75-85 cm içinde olmalıdır.

Bu mesafe, cihazı elektrikli modelin üzerine monte etmekten biraz daha büyüktür, çünkü açık ateş, özellikle çok kirliyse egzoz filtrelerini tutuşturabilir.

Ayrıca, gaz sobalarında doğal havalandırmanın mutlaka çalışması gerektiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, kurulum sırasında, mutfakta havalandırma deliğini tamamen engelleyemezsiniz.

Bunu önlemek için, hava kanalları için iki parçaya bölünmüş özel ızgaralar satın alabilirsiniz: kaput bağlantısıdiğeri doğal havalandırma için.

Çok önemli bir parametre davlumbazın gücüdür. Üniteyi satın almadan önce, doğru bir şekilde hesaplanması gerekir. Doğru nasıl yapılacağı hakkında aşağıda biraz yazılacak.

Gerekli hesaplamaları ve ölçümleri yaptıktan sonra, hesaplamalarda elde edilenlerden daha az güçte bir cihaz satın alamayacağınızı hatırlamakta fayda var. Aksi takdirde, sadece para harcanacak, böyle bir cihaz göreviyle başa çıkmayacak

Bir gaz sobası üzerine kendi başınıza bir başlık takmak ister misiniz? Bu durumda, adım adım talimat kurulum için.

2 - elektrikli sobaya olan mesafe

Elektrikli modeller için daha sadık gereksinimler ortaya koyun. Her şeyden önce, bu, cihazın üstündeki montaj yüksekliğiyle ilgilidir - bu modellerin çalışması gaz ünitelerinden daha güvenli olduğu için biraz azaltılabilir.

Mutfak küçükse, en iyi seçenek yerleşik veya düz bir model davlumbaz seçmek olacaktır. Kolaylığa ek olarak, bu tür cihazların fiyatları çoğu vatandaş için uygundur.

Cihazı ocak üzerine yerleştirirken dikkate alınması gereken bir diğer önemli faktör sobanın boyutlarıdır. Bu nedenle, kaputun genişliği ve uzunluğu, plakanın aynı parametrelerinden daha az olmamalıdır. Aksi takdirde, mobilyada yağ ve kurum birikir.

Bu konuda verdiğimiz bir mutfak davlumbazını monte etmek için ayrıntılı talimatlar makale.

Elektrikli soba üzerindeki davlumbaz, gaz sobası üzerinde biraz daha düşük yerleştirilebilir, çünkü eski fırının çalışması biraz daha güvenlidir

Ölçme ve hesaplamaların yapılması

Gördüğünüz gibi, tüm faktörleri dikkate almak ve doğru bir hesaplama yapmak oldukça zordur. Ancak, kendisine atanan görevlerle başa çıkmayan bir cihazın satın alınmasından pişman olmamanız gerekir.

Üreticiler tarafından geliştirilen kriterler vardır:

• 200 ila 300 metreküp kapasiteli cihaz. m / s, küçük veya küçük bir mutfak pişirenler için uygundur. Yani, 1-2 brülör sürekli kullanılır.
• 300 ila 400 metreküp kapasiteli kaput. 3-4 kişilik aileler için m / s veya günlük 2-3 brülörün kullanıldığı orta boy bir mutfak için önerilir.
• 500-600 metreküp kapasiteli cihaz. m / s büyük bir mutfakta havayı temizleyecek, büyük bir ailenin ihtiyaçlarını karşılayacaktır. Soba günlük olarak aktif olarak kullanılırsa ve tüm brülörler açılırsa böyle bir davlumbaz vazgeçilmez olacaktır (5-6 olabilir).

Gösterge göstergeleri için üreticilerin özel tablolarını veya verilerini kullanabilirsiniz.

Verimliliğin hızlı bir hesaplaması için, mutfağın alanı ve tavanların yüksekliği olmak üzere iki değer kullanılır. Bu yaklaşık veriler, döşeme katsayısı ile çarpılabilir.

Mutfak standart dışı boyutlara sahipse veya alanı 40 metreküpü aşmıyorsa. m, sonra mutfağın uzunluğunu genişlik ve tavan yüksekliği ile çarparak belirli bir oda için bu değeri hesaplayın. Sonuç 10 veya 12 ile çarpılmalıdır.

10 veya 12 sayıları sıhhi standartlara dayalı sabit katsayılardır. Havanın her 5 dakikada bir, yani saatte 10-12 kez temizlenmesi gerektiği anlamına gelir. Bu nedenle, üretkenlik mutfağın hacmini en az 10-12 kez aşar.

Bazen bu katsayı, anahtarlama frekansı ve kullanılan plakanın özellikleri nedeniyle artar. Örneğin, her gün yanan büyük brülörlü bir gaz sobası için bu sayı 20'ye ulaşabilir. Elektrikli bir soba için 15 faktörü alabilirsiniz.

Soba standart değilse ve günlük olarak pişiriliyorsa, üretkenliğin hesaplanması için, sigara içenler için kat sayısı, soba için ek faktörler kullanmaya değer. Ancak, büyük bir güç marjına sahip bir cihaz satın almamalısınız

Örneğin, mutfağın uzunluğu ve genişliği sırasıyla 2 ve 3 m ve tavanların yüksekliği 2,5 m'dir.

Bu nedenle, tahmini performans şöyle olacaktır: 2 * 3 * 2.5 * 10 = 150 cc m / saat.

Bu gösterge 1.3 kat katsayısıyla çarpılabilir. Sıhhi standartlara uygundur.

Birisi mutfakta sigara içerse, toplam her sigara içicisinin% 15'i daha üretkenliğe eklenir.

Elde edilen veriler kapalı alanlar için doğrudur. Mutfak bir kapı ile kapatılmaz, ancak diğer odalardan bir geçitle ayrılırsa, alınan gücün% 30'u daha eklenmelidir.

Web sitesinde ayrıntılı talimatlarımız var hesaplama mutfak davlumbazları.

Bir sonraki gösterge dikkate alınır aşçı büyümesi. Kapağın başınıza zarar vermemesi ve uzak brülörlere ulaşmayı veya büyük tava koymayı engellememesi çok önemlidir.

Bu nedenle, satın almadan ve kurmadan önce, ölçümler yapın ve sobanın arkasında çalışma sürecini simüle edin. Ölçümler sırasında hatalardan kaçınmak için, eğimli kaputun en düşük noktadan brülörlere kadar ölçülmesi gerektiğini unutmayın.

Tüm doğrudan davlumbazlar (kubbeli veya yerleşik) filtrelerden sobanın yüzeyine kadar ölçülmelidir.

Uzmanlar, elektronik, halojen ve indüksiyon ocakları için eğimli davlumbazların seçilmesini önerir. Çok fazla alan gerektirmezler ve hava temizleme ile mükemmel bir iş yaparlar.

Ayrıca düşünmelisin kaput uzunluğu. Ocağın üstünde ne kadar çıkacağını, pişirmenin ve değiştirmenin ne kadar uygun olacağını belirleyin kömür ve yağ filtrelerinin yanı sıra sobayı yıkamak ve uzak brülörlere ulaşmak.

Mesafeyi etkileyen tüm tanımlanmış faktörler tutarlı olmalıdır. Aksi takdirde, davlumbazın görevleriyle başa çıkmama riski vardır. Çok yüksek monte edilmiş en güçlü cihaz bile havadaki tüm kirliliklerle baş edemez. Veya, çok düşük bir davlumbazın dibine yerleşen kurum alev alabilir.

Montaj yüksekliğinin uygun şekilde seçilmesi, kaputun ömrünü uzatacak, cihazın minimum maliyetle tam güçte çalışmasına izin verecektir. En kötü durumda, cihaz işlevleriyle başa çıkamayabilir veya basitçe yanmayabilir.

Kurulum sırasında başka neler düşünülmelidir?

Kurulumdan önce, cihazı ağa bağlama özelliklerini dikkate almalısınız.

Herhangi bir başlık şebekeye bağlanır. Bu nedenle, priz yerden 2 -2.5 metre yüksekliğe ve duvar dolaplarının 15-25 cm üzerine kurulmalıdır.

Böyle bir çıkış, güç dalgalanmaları nedeniyle kaputun yanmaması için topraklanmalıdır. Çıkışı asla hava kanalı ile aynı hizaya getirmeyin. Ondan 15-20 cm uzakta bir yere yönlendirilmelidir.

Ayrıca, ölçümler sırasında, yan dolaplara olan mesafeyi dikkate almaya değer. Her iki yönde 5-10 cm odaklanın.

Mutfaktaki prizlerin düzeni ve kurulumlarının inceliklerini kendi ellerimizle getirdik aşağıdaki malzeme.

Hesaplamalar sırasında, mutfakta tüm mobilyaları ve kabloları dikkate almak ve her bir öğenin düzenini çizmek çok önemlidir.

Örneğin, belirli bir durumu düşünün. 31 metreküp mutfakta 5 ocaklı bir gaz sobası üzerine bir davlumbaz takılmalıdır. m, tavan yüksekliği 2,8 m. Ocakta her gün ocakta mutfak kapı ile kapanır.

İlk olarak, tahmini gücü buluruz. Brülör sayısı ve sobanın kullanım sıklığı nedeniyle katsayı 20'dir: 31 * 2,8 * 20 = 1736.

Bu nedenle, bu mutfak için en az 1800 metreküp kapasiteli bir davlumbaz gereklidir. m / saat.

Ocak 170 cm yüksekliğinde, sobanın yüksekliği 75 cm ve davlumbazın yüksekliği 60 cm olan bir kişi tarafından kullanılacağı için tüm verileri karşılaştırır ve davlumbazın yüksekliği için yaklaşık 77-80 cm'lik bir aralık elde ederiz.

Kurulum sırasında hataları önlemek için bu tür hesaplamaları yapmak önemlidir. Ancak, mutfakta ekipmanların koşullu düzenlenmesini ve kullanım kolaylığını kontrol etme fırsatı olup olmadığı en iyisidir.

Konu hakkında sonuçlar ve faydalı video

Videodan, davlumbazın hangi yüksekliğe monte edilmeye değer olduğunu ve bu standartlara uymanın neden önemli olduğunu öğrenebilirsiniz:

Her durum için, plakanın yüzeyinin üzerinde gerekli çekme yüksekliğini hesaplamak önemlidir.Makalede verilen ipuçlarını kullanın, hesaplamalar yapın ve sonra mutfağınızda her zaman temiz ve temiz hava olacaktır..

Yayınımızı okuduktan sonra sorularınız mı var? Yorum bloğunda onlara sorun - uzmanlarımız size yardımcı olmaya çalışacaktır.

Ya da belki yorumlarınız, eklemeleriniz var veya yukarıdaki materyaldeki yanlışlıkları fark ettiniz mi? Lütfen bu konuyla ilgili olarak bize makalenin altında yazınız.