Grătar cu gaz DIY: instrucțiuni pas cu pas pentru construirea unui produs de casă

Iubitorii grătarului clasic sunt siguri că pentru întâlnirile distractive din natură merită să construiți un grătar cu gaz cu propriile mâini, fără să plătiți excesiv pentru produsul finit. Un astfel de design simplu vă va permite să gătiți bucatele preferate pe grătar în orice moment al anului, în timp ce îl puteți instala atât în ​​foișor, cât și pe terasă sau balcon.

Astăzi, achiziționarea unui grătar cu gaz pentru un grătar nu este o problemă, dar dacă doriți să obțineți un design cu adevărat de încredere și să economisiți la achiziționarea unui produs finit, puteți construi singuri un grătar cu gaz. Să vedem ce este necesar pentru asta.

Soiuri de grătare pe gaz

În funcție de utilizarea grătarului, dimensiunea acestuia poate varia. Astfel, pentru prepararea felurilor de mâncare din bucăți mici sau mari de carne, se vor folosi modele diferite, având propriile caracteristici de fabricație.

Grătar de la soba veche cu gaz. Pentru a găti kebab, cârnați și fripturi mici în bucătărie, este suficient să construiți cea mai simplă opțiune. În rolul încălzitorului se află o sobă de gaz pentru casă, pe care este instalată o tigaie veche cu fundul tăiat. O grilă sau o grilă din oțel inoxidabil este atașată la partea superioară a tigaiei.

Cu propria construcție a unui brazier pe gaz, puteți economisi pe materiale folosind un receptor vechi sau un butoi metalic ca un caz

Grătar mobil cu arzător separat. Această opțiune este ideală pentru prepararea unor porții mari de fripturi sau cârnați de casă. Deoarece este puțin probabil ca porțiunea „regală” a grătarului să fie pregătită în bucătărie, va trebui să construiți o structură mobilă cu capacitatea de a vă conecta la un cilindru de gaz.

Gratar supradimensionat pe gaz, realizate manual, adesea confecționat dintr-un receptor vechi și implică instalarea unui capac, a unui regulator de temperatură, precum și a unui grătar masiv.

Nu este dificil să construiți un grătar dintr-o sobă veche, dar în acest caz toate „adunările în natură” se vor limita la gătitul grătarului în bucătărie. Opțiunea ideală este realizarea unui grătar mobil cu un arzător separat de gaz, care poate fi instalat în orice colț al curții.

Pentru transportul convenabil al unui grătar de casă, se recomandă instalarea a două roți metalice, iar cele două picioare rămase - pentru a se instala cu platforme de sprijin

În articol vom lua în considerare ambele metode, care vă vor permite să faceți cunoștință cu caracteristicile construcției a două structuri diferite de grătar pe gaz și să alegeți cea mai potrivită opțiune pentru dvs.

Componente structurale obligatorii

Indiferent de structura structurii, versiunea clasică de gaz are componente constante, care includ.

cadru. Ca recipient pentru grătar, se folosește oțelul inoxidabil alimentar. Când construiesc o structură cu propriile mâini, deseori instalează un cadru dintr-un vechi cilindru de gaz, o bere Butoaiele sau o tigaie mare.

încălzitoare. Adesea, arzătoarele sunt montate dintr-o sobă convențională cu gaz sau duze de casă. Principala condiție este ca încălzitoarele să fie izolate de grăsimea care se scurge.

grătar. Proiectarea trebuie să fie făcută din tije mici din oțel inoxidabil și fixată pe laturile grătarului.

Pinion rotativ. Atât pe părțile laterale ale rezervorului, cât și pe capacul acestuia, este necesar să se desemneze tăieturi triunghiulare pentru rotirea frigarui.

Colectarea grăsimilor. Pentru a împiedica arzătoarele să fie complet umplute cu grăsime, este necesar să instalați tava în avans.

În lipsa unui arzător din fabrică, puteți construi duze de casă prin instalarea mai multor tuburi metalice cu aceleași orificii de evacuare a gazului

capac. Prezența unui element atât de simplu distinge grătarul de grătar, deoarece doar capacul asigură cea mai mare temperatură posibilă în interiorul recipientului și distribuie uniform căldura.

Set de instrumente obligatoriu

Dacă pentru construcția celei mai simple construcții este posibil să ne limităm doar la un instrument de bancă - un ciocan, un ferăstrău metalic și un burghiu, atunci la fabricarea unui dispozitiv autonom de înaltă calitate, va trebui să vă înarmați cu următoarele:

• aparatură de măsurare. Instrumentele specializate includ un etrier vernier, o riglă și un nivel;
• aparat de sudat și electrozi. Va fi suficient să conectați două elemente din oțel inoxidabil folosiți sudura. În lipsa unui astfel de echipament, carcasa va trebui sudată din fier obișnuit;
• echipamente de tăiere a metalelor. În acest caz, toate lucrările de tundere a metalelor sunt efectuate. folosind o râșniță sau freză de plasmă.

Dacă anterior trebuia să lucrați cu echipamente profesionale, atunci puteți da seama rapid de principiul construirii unui grătar autonom. Principala condiție este respectarea regulilor de proporționalitate, de care va depinde funcționarea corectă a grătarului cu gaz.

Lucrări pregătitoare înainte de instalare

Procesul de gătire a cărnii pe grătar implică interacțiunea cu o flacără deschisă, de aceea este important să asigurați în prealabil locația structurii.

Dacă grila cu gaz este instalată pe stradă, atunci pentru aceasta va trebui să pregătiți o bază stabilă cu caracteristici bune de stingere a incendiilor.

Ca material pentru crearea unei suprafețe plane, puteți utiliza dale de pavaj sau nisip. Chiar dacă structura se răstoarnă, o astfel de bază incombustibilă va ajuta la prevenirea răspândirii focului în zonele din apropiere

Dacă designul grătarului se bazează pe o sobă veche de gaz, iar instalarea acestuia va fi efectuată în interior. Pardoseala și pereții vor trebui să fie finisate cu dale rezistent la foc materiale al căror rol este ideal pentru foile de staniu sau pentru plăci ceramice.

Pentru acest design, este mai bine să alocați o cameră separată cu ventilație bunăși încercați să-l instalați departe de obiecte cu un nivel ridicat de inflamabilitate.

Grătar vechi de aragaz

Dacă cabana are un aragaz vechi, care încă își îndeplinește funcțiile, atunci vă va lua câteva ore pentru a asambla un grătar de casă.

Mai întâi trebuie să calculați soba și componentele viitorului grătar, pe baza cărora puteți realiza un desen sau o diagramă detaliată. După pregătirea echipamentului și achiziția tuturor materialelor necesare, ar trebui să procedați la fabricarea structurii.

Pentru o mai bună stabilitate a structurii la o înălțime de 10 cm față de podea, se recomandă sudarea unui raft metalic pe care va fi amplasat cilindrul de gaz

O gaură mică este găurită în partea inferioară a plăcii pentru a colecta grăsimea și lichidul. În timpul gătitului, o cantitate uriașă de grăsime este eliberată pe grătar, care poate interfera cu arderea arzătoarelor. O gaură este atașată la orificiu și un tub flexibil este fixat. O astfel de instalație va ajuta la menținerea curățeniei nu numai în interiorul frypot-ului, ci și sub acesta.

În continuare, trebuie să asamblați un cadru care să acționeze ca bază pentru camera de prăjit. Designul este sudat din mai multe colțuri de oțel. Cadrul superior trebuie să aibă dimensiuni corespunzătoare dimensiunilor sobei și părții laterale a sobei. O înălțime adecvată a picioarelor este de 70 cm, în timp ce la o înălțime de 10 cm de podea, armarea este sudată la picioare, din care este format un cadru pentru un cilindru de gaz.

După asamblarea cadrului, ar trebui să începeți să fabricați părțile laterale și partea inferioară a grătarului. Înălțimea laturilor nu trebuie să depășească 20 cm. În primul rând, părțile sunt sudate între ele, după care partea de jos este sudată între ele.

Pentru a asigura o sursă de căldură suficientă, găurile cu un diametru de 10 mm sunt găurite în partea de jos, în timp ce distanța dintre ele trebuie să fie de 7 cm. Un grătar din oțel inoxidabil este montat deasupra fundului.

Un capac de grătar dreptunghiular este tăiat dintr-o foaie de oțel, în timp ce un mâner cu o placă de lemn trebuie sudat în centru. Fantele pentru mânerul grătarului trebuie să fie prevăzute în capacul propriu-zis. Dacă intenționați să folosiți grătarul cu gaz ca grătar de casă, atunci la marginile părților și ale capacului, va trebui să faceți tăieturi triunghiulare pentru frigarui.

Următorul pas este asamblarea structurii finisate și conectarea grătarului la sticla de gaz. Pe o suprafață plană, va trebui să instalați și să fixați cadrul într-o poziție statică. Dacă este necesar, canelurile permanente pot fi sudate pentru un plus de stabilitate.

Dacă doriți, puteți suda independent o grilă durabilă de tije inoxidabile sau „digera” grătarul din soba veche cu gaz

În continuare, soba cu gaz este instalată pe bază și fixată la colțuri cușuruburi. Un brazier este montat deasupra sobei, care poate fi fixat în caneluri sau sudat simplu la cadru. Imediat după instalare, este important să verificați stabilitatea camerei de prăjit. Într-o bandă specială pentru receptor, trebuie să introduceți o sticlă cu gaz, care va fi conectată ulterior la sobă.

Dacă grilajul cu gaz funcționează corect, atunci puteți începe procedurile cosmetice pentru curățarea și vopsirea structurii finisate. Toate piesele din oțel trebuie curățate de scară și rugină, după care produsul este acoperit cu vopsea refractară.

Realizarea unui grătar cu gaz de la un receptor

Un grătar cu cilindri de gaz este ideal pentru iubitorii grătarului clasic, când trebuie să gătiți carne pentru o companie mare. Acest design general este ideal pentru grătar în aer curat, în timp ce nu trebuie să vă faceți griji cu privire la lemne de foc sau cărbune. Construcția grătarului de la receptor se realizează în mai multe etape.

Ca și cazul grătarului, puteți folosi orice recipient din oțel inoxidabil alimentar, cu un diametru de cel puțin 40-50 cm.Ar putea fi o tigaie emailată, o bere vechebutoiaș sau locuințe de la un receptor vechi. În acest caz, se va folosi un cilindru cu propan.

La pregătirea receptorului de gaz, supapele și supapa cutiei de osie sunt îndepărtate, după care cilindrul trebuie umplut cu apă cu două treimi și fierbe. În continuare, un sector este decupat în 1/3 din suprafața laterală, care va fi închisă ulterior cu un capac special. Pentru a îndepărta vopseaua din cilindru, va trebui să o ardeți și, după încălzire, îndepărtați acoperirea rămasă cu șmirghel.

Dimensiunea sectorului tăiat ar trebui să fie 1/3 din suprafața laterală a containerului, deoarece numai astfel de dimensiuni ale tăieturii permit instalarea grătarului la grosimea totală a containerului, ceea ce înseamnă să așezi mai multă carne

Pentru a colecta grăsime, se recomandă să instalați o tigaie specială sub formă de fund detașabil sau să găuriți mai multe găuri în partea de jos a rezervorului și să fixați tigaia pe cadru. În partea inferioară a rezervoarelor sunt instalate tuburi metalice, cu grosimea de 1-3 cm, cu găuri găurite de 3-4 mm.

Prin aceste deschideri va trece amestecul gaz-aer. Este mai bine să faceți duzele amovibile pentru a putea fi curățate ulterior.

Duzele sunt montate după cum urmează: în peretele cilindruluisudat înăuntru 3-4 tuburi (conector) de tuburi de conectare și mixer. Diametrul conductei trebuie ales astfel încât duza să intre strâns în ea cu 2-3 cm și, în același timp, să fie bine fixată.

La exteriorul conectorului este conectat un mixer de gaze și de aer, care este un tub cu același diametru cu duza și o lungime de 5-8 cm. O gaură se face în peretele mixerului în care este introdusă duza de gaz.

Grătarul este instalat la o distanță de 5-10 cm sub marginea recipientului. Se recomandă utilizarea unui grilaj din oțel inoxidabil, cu un diametru de tije de 3-5 mm. Dacă nu doriți să pierdeți timpul făcând o plasă, îl puteți tăia din grătarul original de la grătar. Designul trebuie să stea ferm pe suporturi și, dacă este necesar, ușor de îndepărtat.

Partea decupată a corpului containerului va fi utilizată ca capac, care va trebui fixată cu balamale. Puteți instala un termometru în el, permițânda monitoriza temperatura în interiorul frypot-ului și reglați presiunea gazului. Etapa finală estesudare mânere pe capac pentru cea mai confortabilă utilizare a grătarului.

Când pictați produsul, este mai bine să acordați preferință ambalajelor cu aerosoli, ceea ce vă permite să distribuiți uniform vopseaua pe întreaga suprafață a structurii

Deoarece receptorul în sine este destul de greu, este mai bine să instalați grilajul finisat pe o bază metalică sudată de la o țeavă pătrată de oțel, cu un loc separat pentru un cilindru de gaz. Pentru a face mișcarea ușoară a structurii pe teritoriul său, două din cele patru picioare pot fi echipate cu roți dintr-o roată, de exemplu.

După finalizarea tuturor lucrărilor la construcția unui grătar cu gaz, suprafața exterioară a corpului este vopsită cu vopsea neagră rezistentă la căldură.

Construim un pinion automat

Instalarea unui frigider automat va ajuta la creșterea funcționalității unui design atât de simplu, permițându-vă să extindeți meniul unui grătar clasic. Pentru a face acest lucru, va trebui să schimbați ușor designul: în loc de grătar, montați suportul pentru frigarui. Pe de o parte, există un tub simplu în care se rotește capătul ascuțit al frigaruii, iar pe de altă parte, o crestătură triunghiulară pentru fixarea acestuia.

În afara carcasei, un motor este montat dintr-un magnetofon convențional împreună cu o sursă de alimentare. După instalarea pe broșă, o curea din motor este aruncată, iar spitul se rotește cu viteza setată. În acest caz, regulatorul de viteză este diametrul scripetei.

Conectarea arzătorului la o sticlă cu gaz

Când conectați un grătar de casă la receptor, va trebui să achiziționați și să instalați un reductor de gaz reglabil, care permite, dacă este necesar, reglarea presiunii gazului în duză.

Când construiți un grătar autonom pe gaz, cea mai sigură opțiune este conectarea acestuia la un receptor de gaz

Pentru utilizarea în siguranță a sistemului cu un cilindru, este necesar să efectuați următorul algoritm:

• închideți supapele de pe grătar, deschideți supapa de cilindru și reglați presiunea gazului cu ajutorul unui angrenaj;
• aprindeți un chibrit, rotiți robinetul de grătar și aprindeți gazul deasupra duzelor printr-un orificiu special;
• după finalizarea procesului de gătit, este necesar să strângeți gazul de pe cilindru, iar după atenuarea completă - rotiți supapa grătarului în direcția opusă.

Adesea, grătarul de la soba veche este conectat la gazul principal și este suficient să înșurubați robinetul pe conductă și să îl conectați la grătar folosind un furtun special de gaz. Pentru a obține siguranță maximă în timpul funcționării grătarului, este important să sigilați toate îmbinările și firele.

Ce dificultăți pot apărea?

Sarcina principală la crearea unui grilaj cu gaz este de a ghici proporționalitatea tuturor detaliilor. Reducerea unui sector prea mic în carcasă nu va permite repararea dimensiune completă grătar, ceea ce înseamnă că va fi imposibil să pregătiți porția necesară. Dacă instalați o duză prea puternică, carnea în procesul de prăjire va începe pur și simplu să ardă.

Partea interioară a carcasei trebuie să fie din oțel inoxidabil alimentar, sau acoperită cu o compoziție specială termorezistentă pe o bază de teflon.

Puteți vedea locația corectă și numărul de găuri pe arzătorul unei sobe vechi cu gaz și puteți construi duze de casă cu o structură identică

Dacă nu este absolut necesar, nu este necesar să pictați suprafața interioară a carcasei, deoarece alegerea unei acoperiri greșite sau de proastă calitate poate duce la otrăvire. Toate părțile încălzite ale unui grătar de casă nu ar trebui să emită fum sau miros - carnea absoarbe toate fumurile toxice în timpul procesului de prăjire.

Prin urmare, înainte de a continua pregătirea primului lot de grătar, este necesar să se facă o lansare de încercare a grătarului. În acest timp, toate vopselele reziduale și murdăria se vor arde, iar grătarul dvs. pe gaz va fi gata pentru utilizare ulterioară.

Concluzii și video util pe această temă

Efectuarea unui grătar cu gaz cu propriile mâini nu necesită cunoștințe speciale, deoarece pentru asta trebuie doar să înțelegeți principiul construcției. Dacă aveți toate uneltele și materialele necesare, puteți construi singur un grătar cu gaz cu un cilindru, economisind o sumă rotundă de bani la achiziționarea unui grătar din fabrică.

Cu un astfel de grătar cu gaz multifuncțional, puteți organiza întâlniri cu prietenii la grătar în casa de țară:

Dacă puteți suplimenta materialul nostru sau puteți împărtăși propria experiență în crearea unui grilaj cu gaz, vă rugăm să scrieți comentariile dvs., să puneți întrebări în blocul de mai jos.