Per què necessitem un calaix inferior en una cuina de gas: formes d’utilitzar un palet de rajoles

Per cuinar, tots fem servir estufes. La majoria de vegades estan equipades amb un forn sota el qual hi ha un nínxol capaç. Molts, sens dubte, diuen immediatament per què necessiteu un calaix inferior a la cuina de gas; aquest és un lloc convenient per guardar paelles, boletes i plaques de forn.

Però resulta que no es tracta de totes les seves funcions possibles. De quina altra manera podeu utilitzar la caixa?

Us expliquem tot sobre els palets de les estufes de gas, què són, com es poden aplicar racionalment i per a què van ser destinats originalment.

Per què necessito un palet de rajoles?

Sota el forn de la majoria de les estufes hi ha una obertura o un calaix. S'anomena sots compartiment. Algunes persones creuen erròniament que el seu propòsit és aïllar el fons calent del forn del terra, però aquesta opció és realment incorrecta, tot i que lògicament, és possible que ho pensis.

Les opinions d’altres persones estaven dividides. Alguns suggereixen que el calaix està dissenyat per guardar plats, mentre que d’altres afirmen que és per escalfar aliments.

Per a l’emmagatzematge d’estris de cuina, el palet s’ajusta gairebé perfectament. Està amagat a la vista i allotja fàcilment diverses paelles per a les quals no hi ha prou espai a la cuina. També és convenient treure'ls plats i no cal allunyar-se de l'estufa.

La cuina de gas Lysva GP 400 MS-2 també té un nínxol inferior en el disseny, designat com a armari auxiliar. Les instruccions indiquen que aquest és el lloc per guardar estris de cuina

Aquesta versió no és raonable, ja que després de mirar les instruccions d’algunes estufes de gas, trobem un dibuix del dispositiu, on aquesta part es designa com a “armari auxiliar corredor”.

Al mateix temps, hi ha a la venda plats que tenen un palet equipat amb pestanyes addicionals en calaixos que no deixen cap dubte sobre els seus accessoris per guardar plats.

Val la pena desactivar el tema, perquè sembla que quedi clar la caixa destinada a sota del forn d’una estufa de gas? No del tot.Resulta que els partidaris de la segona teoria també tenen raons per considerar correcta la seva opinió.

De nou, consulteu les instruccions. En molts fogons, el compartiment està designat com a armari de calefacció i s'indica en detall a la literatura de referència que es pot utilitzar per mantenir els plats de forma precalentada durant l'operació del forn.

És cert que poques persones utilitzen aquesta característica, els consumidors creuen que per mantenir l’alimentació calenta, el calaix no és adequat gaire a causa de les grans llacunes i inconvenients de l’ús, tot i que els adversaris de microones que no saben sobre aquesta possibilitat de l’estufa probablement coneixeran les novetats amb força.

Les opinions dels usuaris es tornen a dividir. Algú diu que l’armari està assecant plats, mentre que algú està encantat i afirma que la funció ha simplificat l’organització del subministrament de calor a les festes.

La paella s’escalfa i es refreda una bona estona. Els plats que queden són frescos i càlids de forma uniforme, mantenint una temperatura càlida sempre que la tapa metàl·lica la mantingui

En qualsevol cas, analitzarem com funciona aquest funcionament. Quan el forn s’encén, l’aire calent que entra dins de la cassola i escalfa les seves parets metàl·liques. Així, i el que hi ha dins s’escalfa constantment.

Per exemple, cuineu patates en forma de guarnició i enforneu-hi el peix en paper. És molt més agradable menjar tot el plat calent en lloc de patates gelades amb peix calent. Acabeu de posar les patates en una caixa i, a mesura que el segon component estigui a punt, traieu-ho i serviu-ho tot a taula.

És veritat, val la pena recordar també que en alguns forns es drena el condensat a contenidors especials, per tant, abans de posar els aliments a la caixa d’escalfament, no us oblideu d’eliminar-lo i drenar-ne el líquid acumulat.

Així doncs, hem descobert que el calaix inferior del forn es pot utilitzar depenent del model:

• per a l’emmagatzematge de plats;
• per escalfar plats;
• per a tots dos alhora.

Però això no és tot el que cal saber quan l’utilitzeu.

Seguretat de paletes

No oblideu mai que la cassola es troba sota el forn, que pot funcionar mentre voleu examinar-la. En aquests casos, emmagatzemi sempre els portadors o les tovalloles de cuina que protegeixin les mans de les cremades.

El forn s’escalfa fins a una temperatura molt més alta que el compartiment inferior, tot i que, fins i tot quan l’utilitzeu, assegureu-vos d’utilitzar protecció de mà: mittens o piles. Les cremades a mà poden provocar cremades per condensació i aire calent.

Si reescalfeu el menjar en un calaix, obriu-lo completament per aconseguir que un plat calent sigui més convenient i segur.

Des del forn, una gran quantitat d’aire calent entra al calaix inferior, tret que un disseny i un aïllament especials ho proporcionin el contrari. És a dir, si la caixa està dissenyada específicament per escalfar aliments i voleu posar paelles allà o posar una altra cosa, tingueu en compte que la cosa pot anar malament o incendiar-se.

En un forn amb accés a altes temperatures, no es pot posar i posar:

• aliments i plats peribles, si no s’utilitzaran en un futur proper;
• tovalloles, paper, tovalloles tèxtils;
• bosses de plàstic;
• esprais i líquids inflamables;
• productes químics
• articles que emeten toxines quan s’escalfen, així com plats coberts amb vernís no resistent al calor, envasos de PVC que no estan destinats a plats calents.

I altres coses, a més de productes que es poden deteriorar o danyar a la salut quan s’escalfa.

Un fet interessant: a la versió anglesa de les instruccions d’alguns models d’estufes de gas s’indica que la roba no es pot assecar en una caixa, mentre que en la versió russa no s’esmenta aquesta.

Què es pot i no es pot posar en un palet?

Però, per a què serveix la caixa de la cuina? Podeu posar plats a la cassola que no tinguin por d’exposar-se perllongadament a altes temperatures (boles de boles, paelles, martells per batre la carn, làmines de cocció, etc.).

El calaix inferior del forn es pot utilitzar per a plats, però, no cal guardar-hi articles no resistents a la calor, inclosos els de fusta.

I per descomptat, no us oblideu del menjar. Podeu escalfar:

• Pizza
• guarnicions;
• pilaf;
• rostit;
• sopes;
• carn / peix al forn

Tingueu en compte el temps passat a la caixa perquè no tinguin temps per assecar-se ni deteriorar-se.

Tipus de palets de forn i les seves funcions

Ja hem descobert que els nínxols poden estar estacionaris amb una porta d’obertura, o com a element independent, més sovint corredor d’una placa. Per regla general, les estacionàries estan equipades amb models barats de plaques. No es proporcionen varietats especials, així que no ens centrarem en elles. Però les caixes modulars poden ser diferents.

Els models retràctils tenen un tipus de configuració integrat. De manera que poden anar en un conjunt amb el dispositiu del conjunt de fàbrica i aquesta opció sol ser universal per a tots dos tipus d’usos. Quan trieu aquesta opció, inspeccioneu el nínxol de la seva estanquitat i facilitat per al rentat.

El mòdul d’auriculars és un element especial del mobiliari de cuina estufa integrada. Independentment de si l’estufa té un palet o no, tècnicament disposarà d’un calaix addicional per guardar els plats a l’aparell. És cert que, per descomptat, no escalfarà els aliments, ja que normalment es fa amb MDF, cosa que impedeix l’accés de temperatures altes a la caixa.

Els jocs de cuina incorporats poden estar equipats amb un compartiment especial per a una estufa amb calaixos per guardar plats que poden ser necessaris durant la cuina. Al mateix temps, no cal tenir forn

I una altra opció, també per emmagatzemar estris de cuina, és una caixa independent amb una part superior de pòdium, que es pot comprar per encàrrec o fer-ho tu mateix. El mòdul sol tenir un recobriment a prova d’humitat i es pot equipar amb envasos addicionals per guardar diverses coses petites que no solen ser necessàries durant la cocció.

Tampoc és adequat per escalfar aliments, però com en el segon cas, no només es poden guardar plats, sinó també tovallons, tovalloles, documents per a electrodomèstics de cuina i, a més, es pot seleccionar el seu color i textura d’acord amb el concepte general de disseny. .

No vam començar a incloure una altra funció de la safata de rajola a l’article: un armari d’assecat, ja que pocs models en tenen i aquest compartiment ja no es troba com a caixa auxiliar.

En alguns models d’estufes, l’espai del forn l’ocupa un nínxol separat de la cuina i aquest nínxol s’anomena armari d’assecat. És cert que aquests models de plaques no són gaire populars.

L’objectiu de la funció és clar si necessiteu cuinar fruita seca, bolets secs o galetes, només heu de posar-la en una safata especial i assecar-la mentre el forn funciona.

El mètode és especialment eficaç si el palet està equipat amb un ventilador especial.

Conclusions i vídeo útil sobre el tema

Vídeo Per què necessito una paella al forn: una de les opcions:

Així doncs, vam esbrinar per què es proporciona la caixa inferior a la cuina de gas. Aquest és un lloc funcional d’emmagatzematge i un escalfament convenient dels aliments sense l’ús d’un microones.

Com utilitzeu aquest palet? Potser teniu les vostres pròpies opcions interessants? Compartiu els vostres consells als comentaris i feu preguntes sobre el tema de l’article.